おとこの中華丼！

先日、中華丼を作ってみました。

手順としては

八宝菜を作る

とろみを付ける

ごはんにドン！丼！です。

材料

材料はテキトーでイイと思うのですがｗ

• 白菜
• にんじん
• たまねぎ
• ピーマン
• キノコ（この日は舞茸さん）
• 海老（画像では見えてませんが、コンビニで購入したヤツ）
• きくらげの代わりに　筍の水煮
• 豚肉（鶏肉でもイイと思います）

スープ、お出汁

• 中華だし（そうみなんとかとか、市販の中華だしです）
• かつお出汁と組み合わせてもいいんじゃないかと
• 水溶き片栗粉（適量）

今回はいきなりアタマからとろみは付けずに、好みで後から足すレベルにしました。

まず最初はひたすら野菜炒めを作る感じです。

その後、テキトーに合わせた鶏ガラスープの素などをお野菜たちにダイブし、

とろみなし八宝菜を作ります。

量が多ければ、2つに分けて日を改めて、アレンジしていただくと問題ありません。

片栗粉でお腹いっぱいにならないよう、今回はとろみは控えめにしました。

一煮立ちすれば完成です。

白いご飯にドン！とやれば完成ですが、白いご飯の上に海苔などをのっけて

その上にドン！するといいかもしれませんね。

仕上げにゴマ油をかけるとゴマ油の香りが食欲をそそりまする。

生姜刻んでもよさそうですね。

黒い粉はブラックペッパーです。

薄味で仕上げましたが、ウマウマでした。

ごちそうさまでした。